日本のお菓子 Japanese sweets

日本ではデザートという習慣[しゅうかん]はもともとありません。これは、食事[しょくじ]の中に砂糖[さとう]が使[つか]われているから、と聞[]いたことがあります。例[たと]えばすし。すし飯[めし]の中には酢[]、塩[しお]、そして砂糖[さとう]が入[はい]っています。だから、食事[しょくじ]のあとに甘[あま]いものを食べないのです。でもおやつはあります。食事[しょくじ]と食事[しょくじ]の間[あいだ]に、少[すこ]しおなかがすいた時に食べるものです。今はケーキやクッキー、チョコレートなど西洋[せいよう]のお菓子[かし]もいろいろ食べますが、伝統的[でんとうてき]な日本のお菓子[かし]と言えば、あんこのお菓子[かし]。これは、あずきという豆[まめ]を煮[]て砂糖[さとう]で味[あじ]をつけて作[つく]ります。あんこを使[つか]ったお菓子[かし]はいろいろありますが、写真[しゃしん]のお菓子[かし]もその1つ。これは私の友だちが日本で買ってきてくれたお菓子[かし]です。中にはぎゅうひという米[こめ]の粉[こな]で作[つく]ったあまいものが入っています。白っぽいのがぎゅうひです。

このお菓子[かし]、お茶[ちゃ]と一緒[いっしょ]に食べたらとてもおいしかったです。この写真[しゃしん]のお菓子[かし]は日本でしか買[]えませんが、あんこは自分[じぶん]で作[つく]ることができます。あずきAdzukiという豆[まめ]を買[]って煮[]て砂糖[さとう]をたくさん入れるとできます。自分[じぶん]で作るのはいや!という人は、アジア食品[しょくひん]の店[みせ]であんこを買[]うことができますよ。あんこのお菓子[かし]には砂糖[さとう]がたくさん入っていますが、バターや油[あぶら]は入[はい]っていませんから、ケーキやクッキーなどの西洋[せいよう]のお菓子[かし]より健康的[けんこうてき]かもしれません!
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Japanese people originally do not have a habit to eat dessert after meal.  The reason I heard before was that traditional Japanese dishes contain sugar. For example, sushi-rice is made of cooked rice, vinegar, salt and a lot of sugar.  Because meal provides an intake of sugar, we do not eat anything sweet after meal (but of course you can if you want and some do now).   
 
We eat snacks though – something between meals when you are hungry.  Nowadays we eat cakes, biscuits, chocolates and so on but also eat sweets with anko – that’s traditional Japanese sweets.  We cook beans called adzuki with sugar and that’s called anko. There are many types of sweets with anko and the photo shows one of them. My friend bought it in Japan for me. As you can see this one has gyuuhi in it, which is a sort of white bits in the middle made of rice powder with sugar.
 
I enjoyed this so much with green tea. You can buy this only in Japan but if you want, you can make anko by yourself.  You just have to buy adzuki beans, boil them, and add a lot of sugar into it. If you are not interested in cooking, you can buy anko (often vacuum-packed form) at Asian food stores. Sweets with anko contains a lot of sugar but no butter or oil. So this might be healthier than western-style sweets such as cakes and biscuits!

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