みなさんは牛丼[ぎゅうどん]を食[た]べたことがありますか。ああ、その前[まえ]に、どんぶりものってわかりますか。
Have you eaten gyudon before? Oh, I should ask you if you know Donburi-mono at first …
どんぶりはNZでよくあるカフェオレボールより少し大きなボールです。日本人[にほんじん]はご飯[はん]がとても好[す]きで、どんぶりにご飯[はん]を入[い]れてその上[うえ]にいろいろなものをのせて一緒[いっしょ]によく食[た]べます。このような料理[りょうり]をどんぶりものと言[い]います。ご飯[はん]の上[うえ]に天[てん]ぷらをのせたら「天[てん]ぷらどんぶり」、豚[とん]カツをのせたら「豚[とん]カツどんぶり」と言[い]います。このような名前[なまえ]はちょっと長[なが]いので、普通[ふつう]は「天丼[てんどん]」「カツ丼[どん]」と言[い]います。
じゃあ牛丼[ぎゅうどん]は？ もう分[わ]かりますね。ご飯[はん]の上[うえ]に牛肉[ぎゅうにく]をのせたら「牛丼[ぎゅうどん]」です。薄切[うすぎ]りの牛肉[ぎゅうにく]をたまねぎと一緒[いっしょ]に炒[いた]めてお醤油[しょうゆ]などで味[あじ]付[つ]けします。日本人[にほんじん]はとてもどんぶりものが好[す]きで、牛[ぎゅう]どんのファーストフード店[てん]、天丼[てんどん]のファーストフード店[てん]があるくらいです。シドニーには牛丼[ぎゅうどん]のお店[みせ]があったので写真[しゃしん]を撮[と]ってきました。
どんぶりものは作[つく]るのがとても簡単[かんたん]。そしてお皿[さら]もどんぶり1つだけなので、食[た]べたあとのお皿[さら]洗[あら]いが簡単[かんたん]でいいですよ。みなさんも自分[じぶん]の好[す]きなものでどんぶりものを作[つく]ってみませんか。
Donburi is a bowl; it is slightly bigger than a latte bowl sold here. Japanese people like rice, as you know, and they often put cooked rice into a bowl, put something on top of the rice and eat it all together. This type of dish is called as donburi-mono. When you put tempura on cooked rice, it is called as tempura donburi, if it’s tonkatsu (deep-fried pork), the dish is called as tonkatsu donburi. These names are a bit too long so we normally call those as tendon and katsudon.
So what about gyudon? Now you know what it is – gyudon is rice with beef (because gyu means beef). We stir-fry thinly sliced beef with onion seasoning with soy source etc. to make gyudon topping. Japanese people really love donburi-mono and there are franchised gyudon restaurants and tendon restaurants in Japan. I found one of gyudon restaurants in Sydney and took photos of it for you!
It is real easy to make donburi-mono; you just have to cook rice and put whatever you like on top of the rice. And as you see, you use only one bowl to serve this dish, which means you do not have to do dishes much afterwards. Why don’t you create your own donburi-mono today!?