和久田哲也さんの日本旅行 Tetsuya’s trip to Japan

みなさんはTetsuya’sというレストランを知っていますか。これはシドニーにあるレストランで、日本人シェフの和久田哲也[わくだてつや]さんのレストランです。とても素晴[すば]らしいレストランで、その分値段[ねだん]も高いそうです(←私は行ったことがない…)。でもとても人気があって、9ヶ月先まで(!!)予約がいっぱいだそうです。その和久田さんが去年の秋、日本を旅行しました。その様子[ようす]が『Travel+Leisure』(1/2月号)という雑誌[ざっし]に出ています。北は北海道[ほっかいどう]から南は沖縄[おきなわ]まで旅行し、いろいろなところでたくさん食べた旅行の様子が写真とともに紹介[しょうかい]されています。食べ物の話が中心[ちゅうしん]ですが、日本を旅行したい人に役立[やくだ]つ情報[じょうほう]ものっています。読んで私も日本へ帰りたくなってしまいました…。 Have you heard of Tetsuya’s? This is a very popular restaurant located in Sydney C.B.D. Mr Tetsuya Wakuda is the owner chef of this place. What I have heard of is (since I have never been there) the restaurant gives you wonderful gastronomic experience. Consequently it costs you a lot but the place is fully […]

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七草がゆ Seven vege rice porrige

今日は1月7日、日本では七草[ななくさ]がゆを食べる習慣[しゅうかん]があります。かゆはRice porridgeで日本や中国でよく食べますが、1月7日はかゆに七草を入れて七草がゆにして食べます。 もともとは、魔[ま]よけの意味があったそうですが、現在はお正月にごちそうを食べすぎて、胃[い]が疲[つか]れているから、消化[しょうか]しやすいものを食べて体を大切にしようという意味になっているようです。七草はその名の通り、7つの野菜[やさい]の意味で、うち1つは大根[だいこん]です。今日、日本ではどこのスーパーでも多分「七草がゆセット」という7つの野菜がパックされたものが売られていることでしょう。   It’s the 7th of January today. Japanese people have a custom to eat Seven vege rice porridge today. Japanese and also Chinese people eat rice porridge all year around, but today, on the 7th of January, Japanese people add “seven vege” to it and make special Seven vege rice porridge.   […]

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火曜日は映画が安い tuesday is a cheap day at cinema

ハミルトンのスカイシネマは火曜日に入場料[にゅうじょうりょう]が少し安くなります。ふつうは大人14.5ドルですが、火曜日は10ドルです。日本では映画館の入場料はふつうは1,800円です。とても高いと思います。でも、時々「映画の日」とか「レディース・デー」などの安い日もあるそうです。またコンビニエンス・ストアなどで前売り券[けん]という券を買うことができて、これは1,800円より少し安いです。 私が子どもの時は、映画館は1回入ったら、何時間でもいることができました。つまり、1日中朝から夜まで何時間も映画館の中にいることができました。1つの上映ホールで違[ちが]う映画を上映することがかなりあったので、1回の入場料で2本の映画を見ることができました。 今は、完全[かんぜん]入れ替[か]え制[せい]、つまり1回映画が終わったら、全員出なければならないことになっている映画館がほとんどのようです。ですから、朝から晩まで映画館にいたかったら、お金をたくさん払[はら]わなければなりません。 Tuesday is cheap admission day at Sky Cinema in Hamilton. We normally have to pay $14.5, but have to pay only $10 on Tuesdays. In Japan, cinema admission normally costs 1,800 yen, which sounds very expensive. What many people do to avoid this is to go to certain days so called “Cinema day” […]

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日本人の表現 Japanese face expression

最近、海や山での遭難[そうなん]のニュースをよく聞きます。今も南島の山で1人の女性の捜索[そうさく]が続けられています。何とか無事に救助[きゅうじょ]されることを祈[いの]っています。 先月はクック山で日本人登山家[とざんか]が2人遭難[そうなん]しました。1人は救助[きゅうじょ]されましたが、もう1人は残念[ざんねん]ながら亡くなりました。救助された人はあとで記者会見[きしゃかいけん]をしました。TVで少し見ましたが、その時その人は、感情[かんじょう]を表[あらわ]すことはあまりなく、淡々[たんたん]と原稿[げんこう]を読んでいるように見えました。 今、自分の研究[けんきゅう]のために異文化間[いぶんかかん]コミュニケーションの本を読んでいますが、多くの本で「公[こう]の場で日本人は感情をあまりあらわさない」と書いてあります。以前、日本語の学生も「自分の日本人の友だちは”I’m very angry”と言いながら、顔は怒[おこ]っていないことがある」と不思議[ふしぎ]そうに言っていました。 あの日本人登山家の記者会見を見て、NZ人のみなさんはどのように思ったでしょうか。 It’s summer and holiday time here now. Unfortunately we recently often hear the news of people lost in mountains and sea.  These news remind me of two Japanese climbers who were lost and rescued at Mt. Cook last month – one unfortunately passed away though – the other one […]

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明けましておめでとうございます A Happy New Year!

明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 大晦日[おおみそか]にそばを食べる習慣[しゅうかん]について前に書きましたが、お正月[しょうがつ]にも食べ物の習慣があります。まずお雑煮[ぞうに]というスープを食べ(ふつうは朝ごはんに食べます)、昼食、夕食にはおせち料理というお正月の特別[とくべつ]の食べ物を食べます。お雑煮のレシピはいろいろありますが、どのレシピもおもちを入れると思います。おせち料理はごちそうで、いろいろな料理を食べます。ここで全部[ぜんぶ]説明[せつめい]するのは大変なので、興味[きょうみ]がある人は自分でインターネット・サーチをしてみてくださいね ^^: そうそう、30日のブログでも書いたように私は大晦日[おおみそか]に予定[よてい]通[とお]り、年越[としこ]しそばを作って食べました。30日のところに写真[しゃしん]をのせましたから見てください。それからそばとは全然関係[かんけい]ありませんが、昨日私の家にかわいいお客[きゃく]さまが来たので写真をとりました。これは日本語ではりねずみと言います。はりは needle、ねずみは mouse という意味です。英語の hedgehog よりいい名前だと思いませんか。 A happy new year!  I cooked and ate Tempura & toshi-koshi soba on the 31st as I said. I uploaded some photos of those so please have a look my post on the 30th. There is no relevance at all but I had a cute visitor last […]

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