愛知県[あいちけん]長久手町[ながくてちょう]では米粉(= rice flour)の普及[ふきゅう] (= prevalence)に力[ちから]を入[い]れて(= to make an effort into)います。
Nagakute-town, Aichi-prefecture has made an effort for prevalence of rice flour for years.
毎年[まいとし]、米粉を使[つか]ったレシピ・コンペ(= recipe competition)を開[ひら]いて(= to hold)いたそうです。最近[さいきん]は、更[さら]に米粉ビジネスプラン(= business plan)コンペを開[ひら]きました。米粉を使[つか]ったビジネスのアイディアを募集[ぼしゅう]し(= to call for)、そして素晴[すば]らしいアイディアには、ビジネスを始[はじ]めるためのお金[かね]も出[だ]すことにしたのです。
このコンペで最優秀賞[さいゆうしゅうしょう] (= the best prize)を取[と]った女性[じょせい]が、ベジ(= vegetable)・ドーナッツ(= donuts)を作[つく]って、先月[せんげつ]から売[う]り始[はじ]めました。朝日新聞[あさしんぶん]で読[よ]みました。米粉と町[まち]特産[とくさん] (= speciality)の葉物[はもの] (= leaves)野菜[やさい]「真菜[まな]」とニンジン、ホウレンソウを使[つか]ってドーナツを作[つく]ったのです。最近[さいきん]は、日本[にほん]でも小麦粉[こむぎこ](= wheat flour)アレルギー(= allergy)の人[ひと]が多[おお]いので、米粉のお菓子[かし] (= snacks; sweets)はいいですよね。食[た]べてみたいです。
コンペに応募[おうぼ] (= to apply)したいですか? ここに長久手町[ながくてちょう]のウェブサイトがありますよ!
Nagakute town-council had held rice flour recipe competitions for years. Recently it has been modified; namely, the council called for rice flour business plans intending to provide financial support to the person proposing the best idea.
An idea from Ms Takada was recently chosen as one of the best plans in the competition. And then, voila! – last month, Ms Takada managed to make her plan to the real business! She started selling rice flour donuts. Ms Takada’s donuts are made out of all sorts of local crops; leave vegetables called Mana, spinach, carrots, and of course, rice flour! I read about this on this page of Asahi Shimbun Newspaper. Quite a few kids suffer from gluten allergy these days, so this type of donuts must be most welcomed. I would definitely like to try it.
Do you have a good business idea with rice flour? Get the information from the website of Nagakute-town today!