味噌[みそ]、知っていますよね? You know miso, right?
そうです、味噌は英語で、fermented soy beans です。味噌を使った料理は、みそ汁がいちばん有名です。
先日、ハミルトンにあるアイスクリーム屋に行きました。上の写真、味噌入りのアイスクリームなんです! びっくり!! 紫[むらさき]色のは、黒米(= black rice)入りのアイスクリーム。どちらもおいしかったです。
日本の食材[しょくざい](= ingredients)がこのように使われているのは、びっくりでうれしいです。
Yes, Miso is fermented soy beans. Miso is one of the most important ingredients for Japanese cuisine. Miso soup is the most familiar dish with miso, I guess.
I went to an ice cream shop in Hamilton the other day. The above photo shows ice cream I had there – it had miso in it!! The purple one was made of black rice!! Both tasted nice.
I was surprised and pleased to see Japanese ingredient was used in this way.