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朝日[あさひ]新聞[しんぶん]によると、昨日[きのう]、山口[やまぐち]の港[みなと]で今年[ことし]初[はじ]めてふぐが売[う]られたそうです。
Asahi Shimbun newspaper reported that blowfish was sold at the first time of this season at a port located in Yamaguchi yesterday.
ふぐは秋[あきから冬[ふゆ]にかけて、日本[にほん]で食[た]べられます。昨日[きのう]は、1kgが13,000円だったそうです。ふぐは安[やす]い魚[さかな]ではありません。ふぐは、鍋物[なべもの]にしたり、さしみにしたりして食[た]べます。上[うえ]の写真[しゃしん]は、ふぐのさしみの写真[しゃしん]です。ふぐのさしみは、とても薄[うす]く切[き]ります。上[うえ]の写真[しゃしん]でも、ふぐの下[した]のお皿[さら]の色[いろ]が見[み]えるでしょう? これがふつうです。
おいしいですよ!
Japanese people eat blowfish (“fugu” in Japanese) from autumn to winter. At the market yesterday, it was about 13,000 yen (a bit over NZ$200) per kilo—fugu is not such cheap fish, but yummy! We eat it in a hot-pot or sashimi. The above photo shows fugu-sashimi. As you can see, those pieces of sashimi are very thin and you can see the colour of the plate through sashimi pieces. This is the usual way to slice fugu for sashimi.